2011年7月28日木曜日

オレガノ収穫

オレガノの収穫時期です。
当工房にはわずかなスペースですが畑があり、ハーブなどを育てております。

 オレガノの淡い紫色の花が咲き出すと何処からともなく寄って来る蜜蜂との競争でオレガノの収穫が始まります。ミツバチには申し訳ないと思いながら美味しいチョリッソをという一念で摘み取ります。

今年もチョリッソを仕込む材料が一つそろいました。